Seit 1985 wird an diesem Standort gebacken, geknetet und geformt, durch ehrliche Handarbeit, mit viel Erfahrung und noch mehr Liebe zum Detail. Was als kleine Familienbäckerei mit der Familie Kienzler begann, ist heute die Produktionsstätte, aus der alle drei Backhäusle-Standorte in Schonach und Triberg täglich mit rund 140 verschiedenen Backwaren beliefert werden, wird sie seit 2025 vom Bäcker-Meister und Neffe David Neumaier geführt. Rund 35 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sorgen mit Leidenschaft dafür, dass regionale Zutaten und traditionelle Rezepte auch heute noch ihren Platz in der modernen Backstube finden, ganz ohne industrielle Massenware. Unser Motto begleitet uns dabei jeden Tag: Handwerk, das man schmeckt. Zeit, die man genießt.

Anders als unsere Backstube in der Untertalstraße verbindet der Standort in der Ortsmitte, neben der Schonacher Kirche zwei Dinge, die wunderbar zusammenpassen, zum einen den klassischen Bäckerei-Einkauf für zu Hause und zum anderen ein einladendes Café zum Verweilen. Ob ein schneller Kaffee to go auf dem Weg zur Arbeit oder eine ausgiebige Kaffeepause mit einem Stück Kuchen, hier ist für jeden etwas dabei. Aus über 140 verschiedenen Backwaren wählen wir täglich frisch aus, was in unserer Theke landet: knuspriges Brot, herzhaftes Vesper, süßes Feingebäck und Kuchen nach traditionellen Schwarzwälder Rezepten. Seit 1985 steht der Name Backhäusle für Handwerk statt Massenware, und das schmeckt man in jedem Bissen.

Genau wie an unseren beiden Standorten in Schonach setzen wir auch in Triberg auf das, was das Backhäusle seit 1985 ausmacht: traditionelles Bäckerhandwerk, regionale Zutaten und tägliche Frische statt Industrieware. Aus rund 140 verschiedenen Backwaren wählen wir täglich neu aus, was in unsere Theke kommt: von rustikalem Landbrot über deftige Vesperbrötchen bis hin zu feinem Kuchen und Gebäck, das keine Wünsche offenlässt. Unser Team steht dabei für ein Versprechen, das an allen drei Standorten gilt: Handwerk, das man schmeckt. Zeit, die man genießt.

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Ob vor oder nach dem Besuch der weltberühmten Triberger Wasserfälle, einem Bummel durch die historische Altstadt oder einem Abstecher ins Schwarzwälder Uhrenmuseum, bei uns können Sie kurz durchatmen, sich mit frischem Gebäck stärken und bei einer Tasse Kaffee die Schwarzwälder Gastfreundschaft genießen. Für Tagesausflügler ist unser Backhäusle in Triberg die ideale Pausenstation zwischen zwei Sehenswürdigkeiten, und auch für die Menschen, die in und um Triberg zuhause sind, gehört der tägliche Weg zum Backhäusle für viele einfach dazu.